Основатель сети Фо Ханой открыл сразу два кафе аутентичной кухни в конце 2016-ого года. Благодаря сотрудничеству с настоящим вьетнамским шеф-поваром из Ханоя кафе ФХ быстро завоевали популярность и стали очень успешными.

На протяжении всего 2017-ого года к Андрею обращались многие его друзья, знакомые, незнакомые бизнесмены (из Москвы, из СпБ, из Калининграда, Краснодар, и даже Тель-Авив и Шанхай) с просьбой открыть и для них вьетнамское кафе по его системе и рецептам.